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AGLIO:

 

EPOCA DI RACCOLTA:  L'Aglio può essere raccolto durante l' Estate è poi messo ad essicare per circa una settimana prima di essere usato.

 

COMPONENTI BENEFICHE E PRINCIPI ATTIVI: l' Aglio contiene un olio Essenziale, glucoside, vitamine (A, B, C) alliina ( un clucoside solforato che abassa la pressione arteriosa), allicina ( una componente antibiotica ed antibatterica).

 

PROPRIETà MEDICINALI E CURATIVE: L' elenco delle proprietà di questa pianta è lunghissimo. L' Aglio è infatti stimolante, digestivo, potente antisettico, microbicida intestinale, balsamico, diuretico, ipotensivo cardiovascolare, arteriosclerotico, vermifugo... La medicina popolare, per secoli, ha addoperato l' Aglio per queste sue proprietà veramente eccezionali. L' impiego dell' Aglio come rimedio essenziale contro le grandi pestilenze è scentificamente giustificato dal suo forte potere battericida. Un altro noto impiego era quello vermifugo, soprattutto contro ossiuri e ascaridi. Fra le molteplici proprietà dell' Aglio, la scienza medica moderna sfrutta principalmente quella di abbassare la pressione e quella disinfettante.

 

COME UTILIZZARLO: A ragione l' Aglio è considerato alimento, condimento e romedio. Da questi presupposti è facile capire il valore medicinale e dietetico dei cibi preparati con Aglio fresco. Il potere battericida dell' allaicina è efficace a livello intestinale, nelle infezioni croniche e nelle dispepsie. L'uso prolungato di aglio ha un favorevole effetto regolarizzante sulla pressione arteriosa e previene l'arteriosclerosi, ha inoltre poteri ringiovanenti.

 

 

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